Praktek F&B Service

 

 F&B Service di SMK 28 Oktober 1928.I merupakan sebuah Mata Pelajaran Muatan Lokal yang diajarkan kepada siswa baik Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan maupun Usaha Perjalanan Wisata, dimana dengan mendapatkan Mata Pelajaran ini siswa diharapkan memiliki peluang kerja yang lebih luas setamat mereka dari SMK 28 Oktober 1928.I

Kemampuan siswa pada Mata Pelajaran F&B Service ini dapat diandalkan karena mereka mendapatkan pengajaran dari Bapak Suyatno,S.Pd yang merupakan pensiunan dari Hotel Indonesia dan beliau sangat menguasai bidang F&B Service ini.

Sehingga siswa yang mengikuti lomba Table Set Up yang diselenggarakan oleh Akademi Pariwisata Pertiwi pada tahun 2009 mendapatkan prestasi juara ke 2

Pada Mata Pelajaran F&B service ini diharapkan siswa memiliki ketrampilan :

1. Menyiapkan hidangan/area restoran untuk pelayanan
2. menyiapkan dan mengatur meja
3. Menyambut pelanggan
4. Mengambil dan memproses pesanan
5. Menyajikan dan membersihkan makanan dan minuman